OLEOTECA
SES ESCOLES
Cocina de mercado, de Ibiza y con alma
La Oleoteca Ses Escoles es un coqueto establecimiento ubicado junto a la almazara de Can Miquel Guasch, en la carretera de Ibiza a San Juan, próximo a Santa Eulària des Riu donde prima la materia y el producto de proximidad. Degusta una cocina de platos con verdadera esencia del campo de Ibiza y un toque moderno.
HORARIO VERANO
(Julio y Agosto)
Restaurante
Lunes a Domingo 18.30-00.00 h
HORARIO INVIERNO
Martes a Domingo: 13-16 h / 19.30-00 h
Lunes cerrado
OLEOTECA SES ESCOLES
La cocina
Las brasas
La cocina de Ses Escoles es una cocina de mercado con alma y especialmente cuidada con aires actuales. Los platos de carnes y pescados a la brasa elaborados con carbón vegetal son los protagonistas.
La cocina
Cocina ibicenca
Disfruta la verdadera esencia de la vida mediterránea y agudiza tus sentidos a través de la cultura y la gastronomía ibicenca. Recetas, ingredientes, producto se combinan con un toque moderno.
La cocina
Producto local y AOVE
Nuestra filosofía pasa por un gran respeto por el producto local, de proximidad y Km0. Los productos de la huerta y del campo de Ibiza impregnan de sabor nuestras creaciones. Todos los platos se elaboran, marinan y aliñan con nuestro AOVE Can Miquel Guasch, 100% producción ecológica.
Oleoteca Ses Escoles
El espacio
Ses Escoles es un espacio cuidado de líneas rectas y con una decoración limpia, sencilla y adaptada al entorno donde conviven la gastronomía y el cultivo de olivos. El restaurante está diseñado para disfrutar de la gastronomía y sentir la esencia de Ibiza: Salón principal con vistas a la cocina, patio interior cubierto muy luminoso, dos salones privados perfectos para pequeños grupos y una terraza exterior ideal para vivir agradables veladas en los meses de verano.
Diseñado para disfrutar de la gastronomía y sentir la esencia de Ibiza
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